소바（soba）

도쿄도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 치토세후나바시에 있는 '소바테이 센마도'를 소개합니다. 지역 주민들에게 사랑받는 명점이지만, 고(故) 우쓰이 켄 씨나 친가가 가까운 기나시 노부타케 씨 등 유명인들도 자주 찾는 명점이다. 사카키바라 이쿠에 씨도 즐겨 찾는다고 한다.

도쿄도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 세타가야구에 있는 '우나네야마나카'를 소개합니다. 대중교통으로는 가기 어려운 곳에 있지만, 많은 사람들이 찾는 인기 가게입니다. 전문점에서 수련을 쌓은 사장님의 소바와 튀김은 일품입니다.

도쿄도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 하츠다이에 있는 '가가'를 소개합니다. 서서 먹는 소바라고 해서 얕잡아보지 말 것. 이곳은 여느 서서 먹는 소바집과는 차원이 다른 수준 높은 소바집이다. 근처에 있는 신국립극장 관계자들이 즐겨 찾는 곳입니다.

도쿄도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 요요기우에하라에 있는 '야마세미'를 소개합니다. 요요기우에하라 역에서 가까운 주택가에 조용히 자리 잡은 소바집입니다. 현지인들에게 사랑받는 정통 소바 전문점입니다. 특히 쫄깃쫄깃한 소바를 좋아하는 분들에게 추천합니다.

도쿄도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 메이지진구마에에 있는 '타마소'를 소개합니다. 미슐랭 가이드에서 9년 연속 1스타를 획득. 먹방로그의 소바 랭킹에서 전국 1위를 차지하는 등 도쿄에서 손꼽히는 인기 소바집으로 알려져 있다.

도쿄도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 가이엔마에에 있는 '수타소바 마츠나가'를 소개합니다. 2012년에 오픈한 이 가게는 먹방백명점에도 선정된 가게입니다. 세계적인 패션 디자이너 고시노 히로코 씨도 애용하는 가게입니다.

도쿄 도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 가이엔마에에 있는 '세조자카 소바 긴세이'를 소개합니다. 2011년에 오픈한 비교적 새로운 가게이지만, 미슐랭 가이드의 빕구르망에 선정되는 등, 그 수준은 이미 검증이 끝난 상태입니다.

도쿄도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 도라노몬에 있는 '도라노몬 오사카야 사나바'를 소개합니다. 1872년 창업한 노포이자 사나바를 대표하는 명점입니다. 막부 말기 삼총사라 불리는 카츠 카이후네, 야마오카 테츠후네, 다카하시 니시후네 등이 애용한 가게로 알려져 있습니다.

도쿄 도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 아사쿠사에 있는 '나미키야부 소바'를 소개합니다. 1913년 창업한 전통 있는 '야부오산케' 중 하나로 작가 이케나미 쇼타로, 야마구치 히토미, 만담가 고이마테이 시조 등이 애용한 가게로도 유명합니다.

도쿄도내의 맛있는 소바집을 소개하고 있습니다. 이 페이지에서는 지요다구 칸다에 있는 '칸다야부소바'를 소개합니다. 메이지 13년(1880년)에 창업한 전통 있는 가게로, 전국에 있는 '야부'라는 이름의 소바집의 총본산으로 알려진 명점이다.