| 勢揃坂 蕎 ぎん清（渋谷区） 세조자카 소바 긴키요시 (시부야구) 가이엔마에/소바  구 가마쿠라 가도(鎌倉街道)를 따라 조용히 자리 잡은 명점. 미슐랭 가이드에도 등재되어 있다. (점심) 1,000엔~1,999엔 (저녁) 6,000엔~7,999엔 勢揃坂 蕎 ぎん清 |
아오야마 외곽, 구 가마쿠라 가도(旧鎌倉街道)를 따라 아는 사람만 아는 소바집이 있다.
모르는 사람은 소바집인지 모를 정도로 한적한 분위기의 가게이지만, 미슐랭 가이드에도 소개된 명점이다.
이번에는 가이엔마에의 숨은 명점 ‘세조자카 소우긴키요’를 소개합니다.
영업시간과 정기휴일, 후기 등은 공식 사이트, 하단의 구글맵에서 확인하시기 바랍니다.
도시에 있다는 것을 잊을 정도로 고요함이 감도는 가게 안 풍경
‘세조자카 소바 긴키요시’는 가장 가까운 역인 가이엔 앞에서 걸어서 7~8분 정도 떨어진 곳에 있다.
대로변이 아닌 구 가마쿠라 가도(旧鎌倉街道)를 따라 위치하고 있으며, 눈에 띄는 간판도 내걸지 않아 이곳을 목적으로 방문하지 않는 한 메밀국수 가게라는 것을 알 수 없는 외관의 가게이다.
가게 안은 카운터와 테이블석을 합쳐 10석 남짓한 규모지만, 고요함이 감도는 가게 안은 정말 이곳이 아오야마에 있는 것이 맞는지 의심스러울 정도로 차분한 분위기를 자아낸다.
미슐랭 가이드에 등재된 명점!
‘세조자카 소바 긴키요시’의 소바는 직접 맷돌로 빻은 메밀가루를 사용한 거친 니하치 소바를 주인장이 직접 매일 직접 뽑는다(아래 메뉴는 2024년 3월 현재).
소바는 적당히 쫄깃쫄깃하고 약간 단맛이 나면서 자극적이지 않고 부드러운 맛의 소바 국물과 잘 어울려 매우 맛있다.
오픈한 지 2011년으로 비교적 새로운 가게지만, 그 맛은 미슐랭 가이드의 빕구르망에 선정될 정도로 그 맛은 이미 정평이 나있다.
저녁에는 코스요리를 주문할 수 있으며, 주인의 고향인 이세시마에서 직송한 활어와 야채 등을 사용한 소바마에(술안주)와 여주인의 고향인 후쿠시마현의 미주를 중심으로 엄선된 지역 술을 갖추고 있다.
“세조자카 소바 긴키요의 고집에 대하여
여주인에게 가게의 고집을 물었더니 “젓가락에 신경을 쓰고 있습니다”라는 의외의 대답이 돌아왔다.
소바를 먹기 쉽도록 가늘게 만들어 식후에 가져가는 손님도 있다고 한다.
또한, 저녁 코스 요리의 마지막에 소바를 내놓을 때는 반드시 젓가락을 바꾼다고 한다.
“젓가락에 묻은 기름이 묻은 메밀국물로 메밀국수를 먹지 않았으면 좋겠어요. 조금이라도 더 맛있게 소바를 드셨으면 좋겠어요.”라고 말씀하셨다.
여주인의 이야기에서 ‘손님이 조금이라도 더 맛있게 소바를 먹었으면 좋겠다’는 세심한 배려가 느껴졌다.
‘세조자카 소바 긴키요시’에 가시면 소바뿐만 아니라 가게 주인의 정성이 담긴 젓가락에도 주목해 보세요.
오시는 길, 후기
“세조자카 소바 긴키요”의 찾아오시는 길과 영업시간, 정기휴일, 후기 등은 아래 구글맵(확대지도 보기)을 통해 확인하실 수 있습니다.
