| 数寄屋バーグ（中央区） 수키야바그 (츄오구) 긴자・유라쿠초／햄버거  백 명점에 선정된 유명 햄버거 전문점. 최고급 와규를 사용한 서비스 런치를 추천한다! (점심) 1,000엔~1,999엔 (저녁) 2,000엔~2,999엔 銀座 数寄屋バーグHOME (sukiyaburg.com) |
수키야바시 교차로에 점심시간이면 항상 줄이 길게 늘어선 가게가 있다.
이 지역에서는 유명한 햄버거 가게로, TV나 잡지 등 다양한 매체에 소개된 바 있다.
그래서 이번에는 긴자에서 손꼽히는 인기 햄버거 가게 ‘스기야 바그’를 소개합니다.
영업시간과 정기휴일, 후기 등은 공식 사이트, 하단의 구글맵에서 확인하시기 바랍니다.
운 좋게 줄이 짧은 날에 방문할 수 있었다
‘언젠가는 꼭 가보고 싶다’고 생각했던 스끼야바그는 항상 긴 줄이 있어 방문하지 못했습니다.
그런데 얼마 전 가게 앞을 지나다가 줄을 서 있는 사람은 단 한 명뿐이었다.
긴자 4초메에 있는 오래된 서양식 레스토랑에 점심을 먹으러 가려고 했는데, 줄이 없는 것을 보고는 그냥 가게에 들어가 버렸다.
탄탄한 식감을 느낄 수 있는 햄버거입니다.
‘수키야버그’는 물론 처음 방문입니다.
메뉴를 보니 ‘최고급 와규 사용’이라고 적혀 있다.
나는 햄버거 레귤러(200g: 1,450엔)에 토핑(달맞이 토핑: +120엔)을 주문했다(가격은 2022년 8월 현재).
주문 후 오래 기다리지 않고 음식이 나왔는데, 한 입 먹어보니 역시나 맛있다.
무엇보다도 굽는 정도가 적당히 잘 되어 있어 입에 착착 감기는 식감이 아주 좋다.
햄버거 전문점에서도 칼로 자르면 안쪽의 다진 고기가 흐물흐물하게 부서지는 햄버거를 내놓는 곳이 있는데, 이곳은 그런 것이 없이 고기가 단단하게 굳어 있고 육즙이 그대로 남아 있었다.
줄을 서는 것도 당연하죠.
참고로 집에 돌아와서 이 날의 저녁은 무려 햄버거.
제가 사랑하는 햄버그 스승님(스피드 왜건의 우도다 씨)은 아니지만, 햄버거에 절인 하루였습니다.
‘스키야바그’에 대하여
‘스키야바그’는 2007년(2007년)에 현재의 스키야바시 교차로 모퉁이 건물 1층에 매장을 오픈한 인기 햄버거 전문점이다.
매일 아침 식육시장에서 직송되는 최고급 A5, A4등급(마쓰자카규를 비롯한 흑모 와규)을 잘라내거나 특선 와규 등 최고급 소고기를 듬뿍 사용한 햄버거를 제공하고 있으며, 점심시간에는 항상 줄을 서야 할 정도로 인기 있는 가게다.
카페처럼 캐주얼한 느낌의 서양식 레스토랑으로, 부담 없이 들어올 수 있는 분위기 때문인지 여성 혼자서 방문하는 손님도 적지 않다.
먹방 백 명점에도 선정된 긴자를 대표하는 햄버거 맛집 중 하나다.
오시는 길, 후기
‘수키야바그’의 찾아오시는 길과 영업시간, 정기휴일, 후기 등은 아래 구글맵(확대지도 보기)을 통해 확인하실 수 있습니다.
