| 玉笑（渋谷区） 玉笑（시부야구) 메이지진구마에, 하라주쿠/소바  오모테산도 주택가에 자리한소바의명가. 미슐랭 가이드 2024에서 별 1개를 획득했다. (점심) 2,000엔~2,999엔 (저녁) 5,000엔~5,999엔 玉笑(@soba.tamawarai) • Instagram |
2011년에 오픈하여 도쿄에서 손꼽히는 인기 소바집으로 꼽히는 소바집이 있습니다.
이번에는 대형 맛집 사이트의 소바집 랭킹에서 전국 1위를 차지하고, 미슐랭 가이드에서도 별 하나를 연속으로 획득한 소바집 ‘타마소’를 소개합니다.
영업시간과 정기휴일, 후기 등은 공식 사이트, 하단의 구글맵에서 확인하시기 바랍니다.
초인기 메밀국수 가게가 있다는 소문을 듣고 방문
긴 지방 근무(단신 발령)를 마치고 도쿄로 돌아온 것은 2022년 4월.
도쿄의 가게는 교체가 심해 새로운 가게가 속속 오픈하고 있었다.
오늘 소개할 소바집 ‘타마소’도 그 중 하나로, 도쿄에 돌아올 때까지는 전혀 몰랐지만 대형 맛집 사이트에서 전국 1위(2022년 당시), 미슐랭 가이드에서 별 하나를 획득할 정도로 인기가 있다는 이야기를 듣고 흥미가 생겨서 가보기로 했다.
운 좋게 한 번에 들어갈 수 있었어요!
제가 ‘玉笑’를 찾은 것은 2022년 6월의 평일이었습니다.
미슐랭 가이드에서 9년 연속 1스타를 획득한 가게라고 해서 줄을 서서 기다릴 각오를 하고 갔는데, 비가 와서 그런지 개점 10분 전에 도착하니 대기 인원은 3명이었다.
한 번에 들어간 사람은 나를 포함해 5명이었으니 꽤나 운이 좋았던 것 같다.
메뉴는 간단하고 종류도 적었지만, 시원한 소바가 먹고 싶어서 ‘오로시 소바'(세금 포함 1,430엔)를 주문했다.
품격 있는, 미슐랭이 좋아할 만한 소바
메밀국수는 쫄깃쫄깃한 느낌이 아니라 일본 메밀국수다운 메밀국수였습니다.
매우 맛있는 소바였지만, 뭔가 특별한 멋을 느끼기보다는 오히려 특별한 ‘품격’을 느낄 수 있는 가게였다는 생각이 듭니다.
가게의 분위기, 소바부터 소바탕까지 모든 것이 품격이 있었습니다.
제 경험상 가게 분위기, 음식의 질 등 모든 면에서 미슐랭 가이드의 심사위원들이 좋아할 만한 가게라고 느꼈습니다.
다만, 일반적인 소바집에 비해 모든 면에서 시간이 오래 걸립니다.
게다가 첫 방문에도 불구하고 ‘튀김 소바는 불가능하다’는 말을 듣고 꽤나 놀랐습니다.
무서울 정도로 느긋하게 시간이 흐르기 때문에 시간(더 나아가 ‘마음’에 여유가 있는 사람이 아니면 힘들 것 같다는 생각이 들었습니다.
점심시간에는 꽤 붐비기 때문에 저녁에 예약을 하고 여유롭게 식사를 하는 것이 좋을 것 같다.
단, 전화가 거의 연결되지 않는 경우가 많으니 인내심을 가지고 기다려야 한다.
오시는 길, 후기
“옥소(玉笑)의 찾아오시는 길, 영업시간, 정기휴일, 후기 등은 아래 구글맵(확대지도 보기)에서 확인하실 수 있습니다.
