| 虎ノ門 大阪屋 砂場（港区） 토라노몬 오사카야 사바 (미나토구) 도라노몬, 신바시 / 소바  카츠 카이슈, 야마오카 테츠후네 등이 애용한 것으로 유명한 400년 전통의 ‘사나바’의 맛을 현대에 계승하고 있다. (점심) 1,000엔~1,999엔 (저녁) － 虎ノ門 大坂屋 砂場 |
재개발이 진행되고 있는 도라노몬 지역은 2023년 6월에 일본에서 가장 높은 빌딩 ‘아자부다이 힐즈 모리 JP타워’가 완공되는 등 변화와 발전을 거듭하고 있다.
그런 도라노몬에는 등록 유형문화재로 등록된 유서 깊은 건물에서 영업을 계속하고 있는 소바집이 있다.
이번에는 메이지 5년(1872년) 창업의 노포 소바 전문점 ‘도라노몬 오사카야 사나바’를 소개합니다.
영업시간과 정기휴일, 후기 등은 공식 사이트, 하단의 구글맵에서 확인하시기 바랍니다.
에도 삼대 소바 중 하나인 ‘사나바’의 대표주자
사바(砂場)라고 하면 ‘야부(藪)’, ‘更科(更科)’와 함께 에도 3대 소바집으로 알려져 있는데, ‘虎ノ門大阪屋砂場’는 ‘砂場総本家(사바 총본가)’, ‘室町砂場(무로마치 사바)’와 함께 사바의 대표 가게다.
2022년 3월에 도로 확장 공사를 위해 약 4미터 정도 이전했습니다.
도라노몬에 오면 꼭 가보고 싶었는데, 이전 직후인 6월에 드디어 방문할 수 있었다.
오래된 소바집에서 경험한 신기한 사건
점심시간이라 조금 기다렸는데, 기다리는 동안 60이 넘은 남성이 나에게 말을 걸어왔다.
아무래도 카스가세키의 관공서에서 퇴직한 분인 것 같았는데, 현역 시절의 이야기와 퇴직한 직후에 병에 걸린 일 등 여러 가지 이야기를 들려주었다.
그 과정에서 어쩌다 보니 같이 앉게 되었고, 함께 소바를 먹게 되었습니다.
저도 그 분도 차새우 튀김 소바(2,000엔)를 주문했습니다(메뉴는 2022년 6월 현재).
메밀국수 육수는 약간 달달한 편인데, 제 입맛에는 딱 좋은 맛입니다.
메밀국수는 약간 부드러운 느낌으로, 목구멍 속으로 쏙 들어가는 느낌이었다.
튀김도 바삭하게 튀겨져 있어 맛있게 먹었습니다.
또한 마지막 소바탕이 기분 좋게 제공되어 소바 국물을 모두 다 마셔버렸다.
식사를 마치고 자리에서 일어서려는데, 한 남자가 계산서를 들고 “오늘은 제가 계산할게요”라고 말했다.
‘오늘은’이라는 말에 ‘모르는 사람에게 대접할 수 없다’고 단호하게 거절했지만, ‘제가 함부로 말을 걸고 이런저런 이야기를 해서 죄송합니다’라는 말을 듣게 되었다. 여기 돈은 제가 낼게요”라고 강하게 말씀하셔서 거절하기도 부담스러워 말씀에 응하기로 했습니다.
오랜만에 회사원과 이야기를 나누며 그리운 마음이 들었는지도 모르겠다.
그야말로 일생일대의 만남. 처음 방문한 오사카야 모래밭은 여러모로 인상 깊은 곳이었다.
‘도라노몬 오사카야 사나바’에 대하여
‘도라노몬 오사카 야스나바’는 유명한 사나바를 대표하는 소바집으로, 창업 초기에는 막부 말기・메이지 시대 검술가인 야마오카 테츠후네와 가쓰미후네 등이 애용하여 가보의 서적도 남아있다고 한다.
현재의 점포는 1923년(다이쇼 12년) 관동대지진 직전에 보수한 것으로, 기와지붕이 사용된 점포는 2011년에 국가로부터 등록 유형문화재로 지정되었다.
‘도라노몬 오사카 야사바’에는 평일에는 인근 직장인들이, 주말에는 도라노몬 지역 외에서도 많은 사람들이 찾아와 항상 붐빈다.
또한 안주로는 계란말이, 닭꼬치구이를 시작으로 아스파라거스 두부, 붕장어 샐러드 등이 준비되어 있으며, 술은 田酒, 이소자부쿠 애산, 데토리가와 등 다양한 종류가 준비되어 있습니다.
등록 유형문화재로 등록된 역사 깊은 건물에서 맛있는 메밀국수와 술을 천천히 즐길 수 있다면 정말 멋지다고 생각한다.
오시는 길, 후기
‘도라노몬 오사카 야사바’의 찾아오시는 길, 영업시간, 정기휴일, 후기 등은 아래 구글맵(확대지도 보기)에서 확인하실 수 있습니다.
